HISTORIA:
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| https://chocolates.com.co/en |
En abril 12 de 1920, un grupo de antioqueños funda la “Compañía
Nacional de Chocolates” en un principio fue llamada Compañía de Chocolates Cruz
Roja luego de que sus productores fueran
parte de esta empresa.
En los años próximos se fundaron plantas en Cali, Bogotá y Bucaramanga
Hoy en día la Compañía Nacional de Chocolates obtuvo la certificación como empresa familiarmente responsable (efr),
acreditado como una organización que
busca proporcionar un equilibrio entre
la vida personal, familiar y
gestión de los colegas de
trabajo. Del mismo modo, se reconoce como la primera empresa en recibir la
certificación como una
organización saludable por la
Fundación Colombiana del Corazón.
MisiónNuestra Misión es el creciente valor dado a la calidad de vida y superando los clientes de los consumidores expectativas con marcas conocidas y de prestigio, la innovación eficaz, un mejor administrador y excelente distribución internacional.
Gestionamos nuestras actividades comprometidas con el desarrollo sostenible con la gente con talento, fomentando el progreso y el comportamiento corporativo ejemplar.
Principios
- Integridad
- Ética
Comportamientos observables:
- Actuamos con honestidad con todas nuestras audiencias relacionadas (consumidores y clientes, accionistas, colaboradores, proveedores, el Gobierno y la comunidad).
- Gestionamos los activos de nuestra empresa de forma transparente y honesta.
- Lideramos con ejemplos.
- Obedecemos la ley, las políticas y las normas internas.
- No toleramos las acciones indebidamente y les informamos.
- Somos fieles a nuestra Organización y actuamos con honestidad.
POLÍTICA DE GRUPO NUTRESA NUTRICIÓN
En Grupo Nutresa, proporcionamos a los consumidores la calidad de vida con productos alternativos que satisfagan sus aspiraciones de nutrición, salud y bienestar. También promovemos estilos de vida saludables y hábitos alimenticios equilibrados, así como, la toma de decisiones informadas.
En Grupo Nutresa, proporcionamos a los consumidores la calidad de vida con productos alternativos que satisfagan sus aspiraciones de nutrición, salud y bienestar. También promovemos estilos de vida saludables y hábitos alimenticios equilibrados, así como, la toma de decisiones informadas.
Productos:
Desde
2012 el producto líder de esta marca ha sido jet
FABRICACIÓN DEL CHOCOLATE
- Tras el tratamiento al que se somete a las habas de cacao en las sonas de recolección, estas se envian a las distintas fábricas chocolateras. Al llegar, los granos se examinan y se clasifican minuciosamente.
- Lo primero que se realiza es el lavado y tostado de las habas del cacao.
- A continuación, se realiza la torrefacción de las habas del cacao ya tostadas, un proceso importantisimo para la calidad final del producto.
- En unas grandes esferas giratorias, las habas se tuestan durante unos pocos minutos a entre 110 y 120 grados centigrados, eliminadose la humedad y la acidez.
- Despues de un enfriamiento, se llevan a una maquina de descascarillar y cribar, que abre los granos tostados y separa los pellejos, ligeros, de la parte comestible, más pesada.
- El siguiente paso es la mezcla.
- A continuación, se muelen las habas del cacao. El resulatdo es una pasta fluida pero densa.
- Para su utilización en los diferentes productos, esta pasta se homogeneiza y se calienta a 100º, para ser luego propulsada en prensas hidraulicas. se extrae así la mayor cantidad osible de manteca de cacao, que se filtra y se compacta en grandes bloques.
EMPAQUE
El aspecto de la chocolatina Jet tradicional de 12 gramos no ha sufrido mayores cambios a lo largo de su historia; en cambio, lo que ha evolucionado son los diversos tipos de empaques a fin de suplir la necesidad de cada cliente. El empaque general de la Chocolatina Jet, la envoltura externa, está fabricado con papel aluminio; por dentro de esta envoltura se encuentra una capa de papel celofán que cubre la barra de chocolate, impidiendo el paso de grasas al exterior. Al interior de esta se halla una lámina del álbum “El mundo de los animales Jet”. La cobertura externa, es de color azul oscuro, con café oscuro y lleva el logotipo de Jet en amarillo, con un jet blanco y rojo.
El empaque primario de Chocolatinas Jet ha mantenido a lo largo de su historia el carácter tipográfico, la marca del producto y el famoso avión conocido como el jet. En las diferentes presentaciones el color azul ha cambiado por colores naranja, texturas visuales ligadas a los contenidos del producto, como son el maní, la granola, los cereales entre otras; sin embargo, en cualquier escala y exhibición se puede identificar con claridad la marca Jet, bien sea desde los balones pequeños de chocolates, hasta las tradicionales Jumbo Jet.
La Chocolatina Jet cuenta con cinco presentaciones de empaques secundarios, dentro de los cuales se encuentran:
La primera presentación es una caja que contiene 50 unidades, cada unidad de 12
gramos, el empaque es bastante cómodo para mantener las chocolatinas Jet ordenadas. Usualmente en tiendas de barrio, ventas ambulantes y supermercados el empaque sirve como elemento de exhibición y organización del producto; proporciona
El aspecto de la chocolatina Jet tradicional de 12 gramos no ha sufrido mayores cambios a lo largo de su historia; en cambio, lo que ha evolucionado son los diversos tipos de empaques a fin de suplir la necesidad de cada cliente. El empaque general de la Chocolatina Jet, la envoltura externa, está fabricado con papel aluminio; por dentro de esta envoltura se encuentra una capa de papel celofán que cubre la barra de chocolate, impidiendo el paso de grasas al exterior. Al interior de esta se halla una lámina del álbum “El mundo de los animales Jet”. La cobertura externa, es de color azul oscuro, con café oscuro y lleva el logotipo de Jet en amarillo, con un jet blanco y rojo.
El empaque primario de Chocolatinas Jet ha mantenido a lo largo de su historia el carácter tipográfico, la marca del producto y el famoso avión conocido como el jet. En las diferentes presentaciones el color azul ha cambiado por colores naranja, texturas visuales ligadas a los contenidos del producto, como son el maní, la granola, los cereales entre otras; sin embargo, en cualquier escala y exhibición se puede identificar con claridad la marca Jet, bien sea desde los balones pequeños de chocolates, hasta las tradicionales Jumbo Jet.
La Chocolatina Jet cuenta con cinco presentaciones de empaques secundarios, dentro de los cuales se encuentran:
-
Caja Plegadiza de 50 Unidades de 12 gramos
-
Bandeja de 10 unidades de 12 gramos
-
Caja Plegadiza de 22 unidades de 50 gramos
-
Bandeja por 4 unidades de 50 gramos.
Bolsa de 24 unidades por 6 gramos.
Fácil acceso al producto y permite visualizar los colores distintivos de las chocola-
tinas, que generan un fácil reconocimiento de la marca.
La tercera presentación es el empaque en caja de cartulina dúplex de 22 unidades de chocolatinas Jet de 50 gramos, el empaque es una que contiene menos unidades pero la presentación de la chocolatina es de mayor tamaño.
La cuarta presentación es un empaque en plástico, contiene 4 chocolatinas Jet de
mayor tamaño con un peso de 50 gramos.
La quinta presentación es una bolsa de plástico que trae 24 unidades de chocolati- nas Jet pero, cada una de 6 gramos. Esta presentación sirve para fiestas y celebraciones, pues quedan perfectas como un pasa bocas.
mayor tamaño con un peso de 50 gramos.
La quinta presentación es una bolsa de plástico que trae 24 unidades de chocolati- nas Jet pero, cada una de 6 gramos. Esta presentación sirve para fiestas y celebraciones, pues quedan perfectas como un pasa bocas.
- https://chocolates.com.co/en
- http://chocolatinajetsteffa.blogspot.com.co/2009/11/fabricacion-del-chocolate.html
- http://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/282/2/BI50.pdf
